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云南旭恒集团

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【燕都资讯】赏心乐食丨燕都古城不完全美食体验(下)

发表时间:2020-8-20 来源:云南旭恒集团 作者:管理员 (共人浏览) 【字体:

人生的美好在于,永远能发现让人愉悦的事物。

 

而一个地方的美好在于,永远有让人愉悦的事物被发现。

 

燕都古城虽为后起之秀,却有深厚的当地文化为根基,并以此衍生出自己独有的地域风格。而食物,就是其中最好的诠释。

 


易县属于北方区域,吃食多以面食为主,口味偏咸香,市面上的餐饮几乎大同小异,但燕都古城却有一处地方,拥有着不同于当地风味的独特美食。

 

它就是旭恒酒店。

 


不在街头巷弄,不在旮旯深处,而是在同样美轮美奂的明清式建筑当中。旭恒酒店为燕都古城自主所造,餐厅的食物风格秉承着建造者对家乡的喜爱,因此为当地少有的滇西南菜式。

 

虽然周围也不乏有过桥米线之类的云南小吃,但显然它更对广大食客的胃口,攻略中满是溢美之词,纷纷表示这是当地较为地道的云南菜,十分值得一试。

 

秉着好奇,加之住宿也选在了这里,于是便决定在此处享用晚餐。

 

乘电梯下至酒店二楼,一进门就是典雅的中式风格装修,在视觉上就先给予了极大的享受。

 


而看菜单,经典有之,创新有之,甚至还有一些连本地人都少有见过的菜种组合而成的菜式,不禁感叹其用心弥贵。

 

几经纠结点了几个菜,此时只恨胃口不大,不能将所有菜式都尝个遍。然而菜甫一上桌,却立即被精美的外观吸引了注意。

 

只见平凡的土豆,被精心渡上一层脆香的金黄,伴着火腿的咸香,让人垂涎欲滴;薄荷与炸排骨的经典搭配,唤起的是记忆深处的永恒美味;而干酸菜与土豆丝,在高汤的沸腾下,交融出醇香的新风味。

 

 

 

 

其余的,还有来自云南山间的手剥笋,将来源于高山的鲜美藏于其中,再以简单的配料激活美味因子;而滇西野生树皮,创意与特色相结合,将毫不起眼的树皮转换为盘中珍宝,给予味蕾全新享受。

 

云南山间手剥笋

 

滇西野生树皮

 

滇味茶香牛肉

 

荤食鲜香,素餐清醇,两者交错于口舌绽放,足以让人回味无穷。不得不说,旭恒酒店的中餐厅,果然让口舌不虚此行。

 

 

不知不觉,天色渐晚,夜市的彩灯一盏盏亮起。用一顿美食来为一天的结束画上句点,怎么想都是再惬意不过。虽然有些意犹未尽,但易县的美食之旅也暂且告一段落,如果大家有什么优秀餐厅推荐,可以在评论告诉我哦!

 

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